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Curso de kéfir de agua

¿Cómo hacer Kéfir? ¿Cuáles son los pasos a seguir? En el curso de kéfir de Iberian Craft resolvemos tus las dudas

 

Desde Iberian Craft hemos creado esta formación, de una sola mañana de duración, para introducirte en la elaboración del kéfir de leche y kéfir de agua, siguiendo el proceso de producción paso a paso hasta tener el kéfir final.

Iberian Craft está situado en el centro de Barcelona, en el barrio del Poble Sec al lado del Instituto de la Cerveza Artesana.

Asimismo, en esta formación conocerás a nivel teórico y práctico los principales elementos y los posibles problemas que pueden aparecer durante la producción de tu kéfir.

Saldrás, pues, con todos los conocimientos para hacer cualquier tipo de kéfir de leche o de agua

 

¿QUÉ ES el kéfir?

El Kéfir de leche es un estilo de iogurd origen bulgaro realizado con leche. El kéfir de agua es una bebida de origen tibetano o mexicano según algunas fuentes substitutivo a un refresco. Aunque las dos tengan el mismo nombre y el SCOBY que lo realizan sean similares son dos productos muy diferentes. En los dos casos realiza fermentaciones similares, predominando una fermentación láctica.

El kéfir igual que la kombucha o otros fermentados es un aliemento probiotico, ya que gran parte de su flora sobrevive al proceso digestivo ayudando y fomentando la flora de nuestros intestinos.

ELABORA TÚ PROPIO kéfir

Para que trabajes todos estos aspectos de una forma efectiva y real, en una clase de 10 personas, donde se explicaran, alrededor de un kit de elaboración y se realizarán 5 kefirs de diferentes sabores. De este modo tú mismo harás tu propia kefir según tus gustos, siguiendo en todo momento las instrucciones de un profesor seleccionado por Iberian Craft.

Asimismo, el mismo día cataremos diferentes kefirs realizados con diferentes maduraciones y sabores

 

Curso de Elaboración de kéfir de Iberian Craft:

¿DÓNDE TIENE LUGAR?

Los cursos de Iberian Craft tienen lugar en Barcelona, en el corazón de la histórica arteria barcelonesa del espectáculo: el Paral·lel.

A QUIÉN SE DIRIGE?

Este curso para aprender a elaborar Kefir es ideal para ti si tu intención es fabricar tu propias bebidas y ahorrarte dinero. La formación es de nivel introductorio, de modo que no necesitas tener ningún tipo de conocimiento sobre el kéfir o otros fermentados.

¿QUÉ MÁS INCLUYE?

No debes preocuparte de traer nada contigo. Te proporcionamos el material teórico,una libreta para que tomes apuntes. Una botella de keffir de agua y por supuesto un poco de Scoby de alguno de los kéfirs para que puedas empezar hacer tus bebidas en casa.

Realizaremos cinco productos gracias al Scoby. Y realizaremos la cata de diferentes productos a parte del kéfir de agua. Además al finalizar el curso te enviaremos un dossier extenso sobre el kéfir resolviendo tus dudas habladas en el curso.

METODOLOGÍA

Como te decíamos, el curso es de un solo día de duración, concretamente una mañana. Empieza a las 10.30h de la mañana y termina sobre la 13.00h de forma aproximada. Tiene lugar un sábado al mes en las instalaciones de Iberian Craft.

DATOS PRINCIPALES:

Curso de Kéfir de agua y Kéfir de leche + KIT
Vista rápida
Curso de Kéfir de agua y Kéfir de leche + KIT
55.00
Cantidad:
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Curso de Kéfir de agua y Kéfir de leche
35.00
Cantidad:
Agregar al Carrito
  • Metodología: Presencial.
  • Duración: 1 día.
  • Horario: de 10.30h a 13:00h (hora de finalización aproximada).  
  • Lugar: Iberian Craft (c/ Vila i Vilà 73, entr. 2ª, 08004, Barcelona).
  • Garantía: Iberian Craft, Kami de Deus y Instituto de la Cerveza Artesana (I.C.A.).
  • Acreditación: Iberian Craft con sello de calidad de Kami de Deus e I.C.A.
  • Precio: 40€.

Además te daremos un bote con miso para sazonar. Y realizaremos la cata de varios productos de Iberian Craft y elaboraciones con miso. Al final el curso te enviaremos un dosier con recetas y dudas del curso

 

CONTACTO

No dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes dudas

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CANCELACIÓN

En el caso que se haya pedido cancelar la reserva con un mes de antelación (30 días), se devolverá el 100% del importe del curso.

En caso de pedir la cancelación durante los 30 días previos al curso, se cobrará un 10% del importe total del curso, como concepto “paga y señal”.

Descuentos

  • Dispones de un 5% de descuento si:
  • Has realizado otro curso del Instituto de la Cerveza Artesana.
  • Eres socio de la ACCE.

Contacta con nosotros previamente o no podremos aplicarte el descuento.  

Si realizas este curso, además, te ofrecemos un 5% de descuento en cualquier kit de la tienda online de Cerveza Artesana Homebrew S.L.

Y además, te ofrecemos 5€ de descuento en cualquier kit de la tienda online de Iberian craft, y un 10% de descuento en los productos de Kami de Deus.